Jenang Grendul Sebagai Simbol Bulan Safar di Dusun Banjar Patoman, Amadanom, Dampit, Kabupaten Malang

الملخص

Jenang grendul merupakan salah satu makanan tradisional yang ada di Indonesia. Makanan tradisional yang merupakan bagian dari budaya ialah makanan, minuman atau jajanan yang dibuat dan dikonsumsi secara tradisional, serta telah berkembang dalam waktu yang lama secara spesifik di suatu daerah tertentu di Indonesia. Jenang grendul dapat ditemukan di berbagai tempat, misalnya di Dusun Banjar Patoman, Desa Amadanom, Kecamatan Dampit. Di dusun tersebut, jenang grendul hanya dibuat pada bulan Safar dalam penanggalan Hijriyah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui filosofi jenang grendul dan mengetahui sebab jenang grendul dibuat pada Bulan Safar. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dan data yang dikumpulkan didasarkan pada hasil wawancara dengan narasumber dan didukung dengan literatur yang sesuai. Berdasarkan data yang diperoleh, didapat informasi bahwa filosofi jenang grendul dikaitkan dengan kisah Nabi Musa as, khususnya pada peristiwa tenggelamnya Fir’aun beserta pasukannya, dimana Fir’aun beserta pasukannya dilambangkan dengan grendul dan air laut yang menenggelamkan dilambangkan melalui kuah jenang tersebut. Informasi lain yang diperoleh juga menyatakan bahwa filosofi jenang grendul dikaitkan dengan peringatan adanya ribuan bala’ (hari sial) yang diturunkan oleh Allah SWT, dimana bala’ tersebut disimbolkan dengan grendul. Kedua peristiwa tersebut diperkirakan terjadi pada bulan Safar, sehingga masyarakat membuat jenang grendul pada bulan tersebut. Oleh karena itu jenang grendul menjadi simbol Bulan Safar.